「ちりめん山椒 千ひろ」は、京都西陣で「ふっくら柔らか」ちりめん山椒を製造販売しているお店です。

ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。 この地、西陣にて織物業を営んでいた父が、嵯峨大覚寺門前町にて開業し、その後お店を西陣に移転し本日まで39年、永らくご愛顧をいただいております。 そこで、創業39年を記念いたしまして感謝セールをいたします。9月23日（祝・月）～10月5日...

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 秋季限定商品「子持ち鮎」が山椒の香りと共に柔らかく上品なお味に仕上がりました。 本日より販売開始いたします。 この時期だけに味わえる「旬の味覚」を大切な方へのご進物にいかがですか？ 季節を届ける逸品です。

ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。毎年この時期、販売しております「子持ち鮎」。 今朝、入荷し只今炊きこみ中です。じっくりゆっくり炊き上げられた「子持ち鮎」は明日より販売開始いたします。是非、旬の味覚をお楽しみくださいませ。

ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。ここ数日で朝夕は、とても過ごしやすくなった京都です。 日中は暑さが残るものの空を見上げるともう秋の空です。 さて、9月16日は「敬老の日」です。 ご年配の方々のご健康・ご長寿をお祝いする日。...

大文字の送り火が終わり朝夕は、ほんの少し暑さが、ましになったように思いますが、 日中は、まだまだ蒸し暑い日が続く京都です。 さて、　夏限定「生姜じゃこ」は8月いっぱいまでの販売となります。 今年もご好評いただきありがとうございました。...

おはようございます。ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。 連日、ものすごい暑さの京都です。皆様、しっかり食べてスタミナつけてこの夏を乗り切ってください。 当店の「黄金じゃこ」にんにくとごまが入った夏におすすめのおじゃこさんです。...

おはようございます。京都ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。 昨日は閉店前に留学生たちが、お別れの挨拶に来てくれました。 京都の大学での勉強を終えて明日（今朝）旅立つからと。 滞在中は、ちょくちょく寄ってくれて楽しくおしゃべりをしました。...

おはようございます！京都・西陣・ちりめん山椒　千ひろの柴田里美です。 今朝、今年初めての蝉の鳴き声をききました。いよいよ梅雨明けか？！ 夏本番も間近のこの季節、洛北・大原では「赤紫蘇」の収穫時期です。 しば漬や梅干しはもちろんのこと、うちでは「赤紫蘇ジュース」を作ります。...

京都ちりめん山椒　千ひろ（ちひろ）です。 夏限定商品の「生姜じゃこ」が加わり、バリエーションにとんだ詰合せを お好みでどうぞ！ ご予約、ご注文承っております。 地方発送も承ります。

京都おすすめ！さて、お待たせいたしました。夏におすすめの「生姜じゃこ」 本日、美味しく炊きあがりました！ 京都らしい上品な味つけの中に生姜の香りを際立たせた逸品です。 是非、お召し上がりください。 食欲の落ちがちな方へもおすすめです。...

青もみじが目に鮮やかな京都です。 おはようございます。「ちりめん山椒　千ひろ」の柴田千裕です。 昨日、6月21日より京都INOBUN北山店にて販売開始いたしました 「千ひろ×イノブン」の生キャラメル。 通常当店では、バレンタイン、ホワイトデーシーズンのみ限定販売している...

おはようございます。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田里美です。 新緑の淡い緑がぐっと色濃くなって、すっかり初夏の景色になってきました。 季節はどんどん移り変わっていくんですね。 笑うことも、泣くことも沢山ある人生ですが、今日を感謝し、精いっぱい生きて行かねば！ ですね。...

おはようございます。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田千裕です。 今日の京都は、朝からあいにくの雨です。 連日、たくさんの修学旅行生が京都を訪れてますが、今日は雨降りでかわいそう。 さて、毎日のお弁当に季節限定「山蕗しぐれ」はいかがですか？ 我が家の本日の息子のお弁当です。(笑)...

おはようございます。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田里美です。 今朝は少し肌寒かったのですが、どんどん気温が上昇して日中は30℃を超す 暑さになるようです。 さて、当店の駐車場の片隅に咲いているこの可憐なお花、 何年か前の大雪の日、凍えて全滅してしまったのに。。。...

こんちには。ちりめん山椒「千ひろ」の柴田千裕です。 今日の京都は風が少しあります。 さて、 旬の味覚「山蕗しぐれ」本日より販売開始いたしました。 この時期ならではの味覚。初夏の訪れを告げる深山の味と香りを含んだ山蕗を おじゃこと山椒で風味豊かに炊き上げました。...

こんにちは。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田千裕です。 今日は暑くなると言われていますが、朝からとてもいいお天気で 太陽が輝いています。暑くなりそう～！ さて、旬の味覚、山蕗の季節がやってきました。季節限定商品「山蕗しぐれ」を来週より販売いたします。...

おはようございます。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田里美です。 昨日はさながら初夏を思わす陽射しが、鮮やかな新緑を眩しく照らす中、 京都三大祭のひとつ「葵祭」が雅に執り行われました。 もうすぐ衣替えの季節ですね。 さて、当店のラミジップも清涼感あふれる「青もみじ」と濃い紫が...

こんにちは。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田千裕です。 今日の京都は曇り空です。 先日、テレビ番組で京都の神護寺の「青もみじ」が紹介されていました。 当店より徒歩15分の所にある北野天満宮の「御土居の青もみじ」も現在公開中（4月20日ー6月30日）です。...

こんちには。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田千裕です。 今日の京都は爽やかないいお天気です。 新芽が陽射しを浴びて輝いています。いい季節ですね。 さて、今週末、5月12日は母の日です。 日頃の感謝の気持ちを込めてお母さんへ「千ひろのおじゃこ」はいかがですか？...

こんにちは。「ちりめん山椒千ひろ」の柴田千裕です。 ほとんどの桜が散ってしまい、堀川通りにあるイチョウ並木の新芽の黄緑色が目に鮮やかな季節となりました。 昨年の今頃はもう咲いていた店先の牡丹の花。 今年は、寒かったせいでまだ咲いていませんが、今日の暖かさでつぼみも膨らみそう...