• 柴田千裕

じゃこピラフ

*じゃこ山椒を使って簡単にできる焼き飯*


材料:じゃこ山椒 適量 

   にんじん 3分の1

   ネギ  適量

   マーガリン 大さじ2くらい

   塩・こしょう  少々


作り方 1.にんじんは、7ミリ角のサイコロに切

     っておく。ネギは、小口切りにしておく。

    2.マーガリンでにんじんを炒める。

     (にんじんが、オレンジ色から

      黄色っぽくなるまで弱火で

      しっかり火を通す)

    3.次にご飯を入れ強火でしっかり炒め、

      軽く塩・こしょうをする。

      (じゃこ山椒を入れるので塩は、

        ほんの少しだけでいい)

   *黄金じゃこでも同様にできます。


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