「ちりめん山椒 千ひろ」は、京都西陣で「ふっくら柔らか」ちりめん山椒を製造販売しているお店です。

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 本日は、「カレーじゃこ」を使って作る簡単ポテトサラダをご紹介いたします。 作り方は、とっても簡単！ 茹でたじゃかいもをつぶしたら軽く塩、コショウをし、マヨネーズをお好みの分量加えます。...

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 今日はおじゃこシリーズ「しびれじゃこ」を使って作るポテトサラダをご紹介いたします。 意外にもポテトサラダに山椒が合うのです。 通常通りにポテトサラダを作ったら「しびれじゃこ」を少し加えるだけで出来上がり！...

9月21日は「敬老の日」ですね。 千ひろのおじゃこシリーズはいかがでしょうか？ 当店の商品には添加物、防腐剤等は使われておりません。皆様が安心してお召し上がりいただけます。 日頃の感謝の気持ちと末永いご健康とご長寿を願い、「敬老の日の贈り物」に...

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 毎日暑い日が続きます。こんな時には甘くない当店の「しいたけ昆布」はいかがでしょうか？ 北海道羅臼昆布を椎茸とおじゃこ、山椒と共にじっくりゆっくり炊き上げました。 昆布（グルタミン酸）・椎茸（グアニル酸）・おじゃこ（イノシン酸）の三大旨味成...

令和2年7月23日より夏限定で販売開始いたしました「カレーじゃこ」を使って作る カレーじゃこトーストをご紹介いたします。 作り方 食パンにマヨネーズをかけて（塗って）焼く。 焼けたマヨネーズトーストに「カレーじゃこ」をふりかけて出来上がり！...

ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。本日7/23（祝）より販売開始いたします！ 本格カレーにこだわり試行錯誤の結果、ようやく完成した自信作です。 本場インドのスパイスを11種類ブレンドしてスパイシーでエスニックな味に仕上がってます。...

ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。 「極上しびれじゃこ」で作る山椒ビリビリの刺激たっぷりおつまみをご紹介いたします。 作り方は簡単です。餃子の皮で「極上しびれじゃこ」を挟んでトースターで焼くだけです。 餃子の皮を一枚ひき、上に「極上しびれじゃこ」を一つまみのせ、その上にも...

こんにちは！ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 5月も残すところ後2日となりました。気温も上昇して暑くなってきましたね。 暑さと共に食欲が落ちる方もいらっしゃると思います。 「お茶漬け」ならサラサラッとはりますよ。 暑い日には「山蕗しぐれ」「おじゃこシリーズ」でお茶漬けはい...

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 渓流釣りが大好きだった父が渓流釣りに出かける時のお弁当はアルマイトの四角いデカい弁当箱にご飯をぎゅうぎゅうに詰め込んでその上におじゃこをどっさり、今の時期なら山蕗の炊いたん（山蕗しぐれ）をどっさりのせたシンプルなお弁当。それを新聞紙でくる...

こんにちは、ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。 旬の味覚「山蕗しぐれ」本日5/18より販売開始いたしました。 能登産の厳選された山蕗をおじゃこと山椒で風味豊かに炊き上げました。 初夏の訪れを告げる深山の味と香りをお楽しみくださいませ。...

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。5/12（火）本日も10時より営業しております。 今日も京都は晴れです。本当にいい気候ですね。こんないい時候なのに外出ができなのが、ホントに残念ですが、後少しの我慢ですね。 毎日、しっかり食べて規則正しい生活を心がけています。...

京都西陣、ちりめん山椒千ひろです。お弁当に「ちりめん山椒」がおすすめです。 カルシュウムも豊富で毎日食べても飽きないお味。 おにぎりには、もちろんのこと「千ひろ」のおじゃこシリーズを使って作る「おかず」をお紹介いたします。 ⒈「黄金じゃこ」の野菜きんぴら...

あつあつご飯に混ぜるだけで生姜の風味たつ美味しい混ぜご飯に。 お好みで三つ 葉を加えると一層、涼味が増し食欲をそそります。

材料：　生姜じゃこ　適量 きゅうり わかめ 酢 砂糖 作り方：　1、きゅうりとわかめの酢の物をお好みの味付けで作る 2、そこに生姜じゃこを適量入れ和える ◎　生姜の風味が加わり、さっぱりとした酢の物がより爽やかです。 じゃこの旨味がコクを出します。

材料：黄金じゃこ　適量 パスタ　人数分 オリーブオイル　適量 付け野菜　少々 作り方　1.　塩をいれたお湯でパスタ麺をお好みの硬さにゆでる ＊ゆで湯に塩を加えてパスタに下味をつける 2.湯切りして茹で上がった麺にオリーブオイルをたらして「黄金じゃこ」をまぶして...

材料：じゃこ山椒　適量 黄金じゃこ　適量 クラッカー クリームチーズ 作り方　1.　クラッカーにクリームチーズを適量のせる 2.その上にじゃこ山椒もしくは黄金じゃこをのせる ◎ビールやワインのおつまみにお勧めです。

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 コロナの感染拡大のニュースが連日、放送され　とても心配で不安な日々が続いております。 外出をお控えの方も多いと思います。そこで暫くの間、無料配達サービスをさせていただきます。 当店へは、いつもバスなどの公共機関をお使いでお越しだけれども、...

ちりめん山椒「京佃煮　千ひろ」です。今日の京都はとても暖かです。 ご愛顧いただいております「しいたけ昆布」製造休止のお知らせです。 一昨年より台風被害の影響で品薄になり、当店使用の北海道羅臼産昆布の値段が高騰しております。...

ちりめん山椒「京佃煮千ひろ」です。 今日の京都は時折しぐれて寒いです。 学校が休校となり自宅待機のお子達の毎日の昼ご飯準備が大変かと思います。 そんな時に「ふりかけご飯」が便利ですよ。 千ひろのおじゃこシリーズ「じゃこ山椒」「黄金じゃこ」「しびれじゃこ」は保存料や化学調味料...

ちりめん山椒千ひろです。 3月に入りました。ホワイトデーのご準備はおすみになりましたか？ 千ひろでは、おじゃこシリーズのホワイトデーパッケージ、お熨斗をご用意しております。 期間限定商品「生キャラメル（じゃこ山椒入り）」は、じゃこ山椒ののったちょっと変わった「生キャラメル」...